Η ζάχαρη και τα περισσότερα γλυκά ανήκουν στην κατηγορία των «κενών θερμίδων», είναι δηλαδή τρόφιμα που έχουν κυρίως θερμίδες και μόνο μικρή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, άρα δεν προσφέρουν τίποτα στον οργανισμό, μόνο κιλά. Είναι οπότε προτιμότερο να φάμε κάτι άλλο που θα μας χορτάσει καλύτερα, αλλά και θα μας προσφέρει περισσότερα θρεπτικά συστατικά.
Τα γλυκά αυξάνουν τους δείκτες φλεγμονής και μαζί με το υπερβάλλον βάρος αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης Σακχαρώδη Διαβήτη και καρδιαγγειακών νοσημάτων σε άτομα με προδιάθεση.
Για ποιο λόγο μπορεί να ζητάω περισσότερα γλυκά
- • Κακή ποιότητα ύπνου – η έλλειψη ύπνου αυξάνει τις ορμόνες του στρες στον οργανισμό και δημιουργεί συχνότερα την ανάγκη για κάτι που θα μας δώσει γρήγορα ενέργεια (καθώς ο οργανισμός δεν παίρνει επαρκή ενέργεια από τον ύπνο), άρα τρώμε γλυκά.
- • Κακή σύσταση γευμάτων – οι απλοί υδατάνθρακες (λευκό ψωμί, ζάχαρη, χυμοί, αναψυκτικά, κ.λπ.) ανεβάζουν το σάκχαρο στο αίμα γρήγορα και το ίδιο γρήγορα φεύγουν από το αίμα, προκαλώντας την αίσθηση «υπογλυκαιμίας» ή πείνας. Με αυτό τον τρόπο το να τρώμε τα γλυκά μας προκαλεί το να καταναλώνουμε ακόμα περισσότερα και να παίρνουμε επιπλέον θερμίδες. Δηλαδή γίνεται φαύλος κύκλος.
- • Ψυχολογικοί παράγοντες – πολύ συχνά η γλυκιά γεύση συνδέεται στη σκέψη μας με μια γρήγορη ευχαρίστηση (θα φάω ένα γλυκό τώρα που είμαι στεναχωρημένος και θα μου περάσει). Τα συναισθήματα που μπορεί να μας οδηγούν στην αναζήτηση μιας γρήγορης ευχαρίστησης είναι η λύπη, το άγχος, η στενοχώρια, ακόμα και η ανία. Αφού καταναλώσουμε το γλυκό όμως συχνά βλέπουμε ότι δε μας βοήθησε καθόλου, γιατί η ευχαρίστησης που πήραμε ήταν στιγμιαία αλλά το πρόβλημα παραμένει και μπορεί να το κάναμε χειρότερο, τρώγοντας και κάτι που μας γέμισε θερμίδες και ενοχές. Θα πρέπει λοιπόν να αναγνωρίσουμε τα συναισθήματά μας και να μάθουμε να βρίσκουμε άλλες διεξόδους εκτός των γλυκών για να τα λύνουμε ή να τα επεξεργαζόμαστε.
- • Προ-εμμηνορυσιακό σύνδρομο ή άλλες παθήσεις. Πολλές γυναίκες νιώθουν εντονότερη την επιθυμία για να καταναλώσουν γλυκά τις ημέρες πριν τον κύκλο τους. Αυτό γίνεται επειδή μειώνονται οι ενδορφίνες (νευροδιαβιβαστές που μας φέρνουν ευχαρίστηση) λύση: ένα χλιαρό ντουζ ή βαθιές ανάσες οδηγούν στην αύξηση των ενδορφινών.
Φιλιά,
Στελίνα
