ΟΥΡΙΚΟ ΟΞΥ & ΣΩΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ:​

• Λήψη αρκετών υγρών πάνω από 2 λίτρα το 24ωρο.

• Τα οινοπνευματώδη ποτά πρέπει να αποφεύγονται (μπύρα, κρασί κλπ)

• Γενικά, δίαιτα με μέτρια περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και κάπως χαμηλή σε λίπη.

• Δεν τρώμε πολύ ζάχαρη (γλυκά, σοκολάτα ρόφημα, χυμούς εμπορίου, ζάχαρη κρυσταλλική στον καφέ-τσάι).

• Σπάνια τρώμε λιπαρά τρόφιμα: δηλαδή λιπαρά κρέατα (κατσίκι, αρνί, μπέικον, παιδάκια, πέτσα, εντόσθια και πατσά) ούτε αγνό βούτυρο και γλυκά που παρασκευάζονται με βούτυρο (μπουγάτσα, κρουασάν, βουτήματα βουτύρου, έτοιμα μπισκότα και γλυκά).

• Δεν τρώμε πολύ αλάτι. Αποφεύγουμε να αλατίζουμε το φαγητό και δεν τρώμε πολλά αλμυρά, τουρσιά, πατατάκια, ξηρούς καρπούς με αλάτι.

Τροφές που επιτρέπονται:

Σε εβδομαδιαία βάση συμπεριλαμβάνουμε στην διατροφή μας

• Λαχανικά με ρύζι (πρασόρυζο, λαχανόρυζο, σπανακόρυζο)

• Λαδερά (φασολάκια, μπάμιες)

• Όσπρια

• Ψάρια (ακόμα και λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός , η πέστροφα , η τσιπούρα που δεν ανεβάζουν το ουρικό οξύ)

• Αυγό

• Δημητριακά και αμυλούχες τροφές (μακαρόνια, κριθαράκι, ρύζι, πατάτες, ψωμί).

• Γάλα, γιαούρτι, τυρί (επιλέγουμε τυρί το δυνατόν λιγότερο λίπος π.χ. από αγελαδινό γάλα, ανθότυρο, μυζήθρα και τρώμε 50-60 γραμμάρια την ημέρα.

• Καφές, τσάι, αναψυκτικά

• Ψωμί, δημητριακά, ζυμαρικά, ρύζι, πατάτες (επιλέγουμε ψωμί ολικής άλεσης, μαύρο ή σικάλεως, λαχανικά

Τροφές που επιτρέπονται σε μικρές ποσότητες:

• Κρέας (επιλέγουμε 1 φορά την εβδομάδα κρέας κόκκινο)

• Κοτόπουλο, γαλοπούλα

• Ψάρια

• Αλλαντικά - επιλέγουμε αλλαντικά με χαμηλά λιπαρά και πάντα τύπου βραστά, όχι αέρος (γαλοπούλα, ωμοπλάτη χοιρινή, μορταδέλα light, κασέρι light, λουκάνικα βραστά που έχουν λίγο λίπος και λίγο αλάτι)

Τροφές που απαγορεύονται αυστηρά:

• Εντόσθια (συκώτι, νεφρά, μυαλά) , γλυκάδια, ζωμός και σάλτσες κρέατος

• Μύδια, χτένια, αυγοτάραχο, σαρδέλες, σκουμπρί, ρέγκα, αντζούγιες

• Αμύγδαλα, ζύμη

• Αρακάς, φακές, φασόλια, σπανάκι, σπαράγγια, μανιτάρια, ντομάτα. (στην οξεία φάση απαγορεύονται - γενικά σε περιορισμένη ποσότητα)

​